蘭州新區元宵節招聘會2.58萬人達成初步就業意向

蘭州新區元宵節招聘會2.58萬人達成初步就業意向

中工網訊 2月24日,甘肅省蘭州市蘭州新區2024年春風行動暨“產業新城·智享未來”大型人才智力交流大會在元宵佳節如期而至,拉開了春節假期後蘭州新區企業和人才雙向奔赴的序幕。

當天,甘肅海亮新能源材料、蘭州寶航新能源材料、蘭州東金硅業等230餘家新區重點企業,甘肅科投集團、蘭州蘭石集團等省屬國有企業,蘭州、白銀、張掖、嘉峪關、臨夏等市州30家優質企業,蘭州新區教育衛生系統用人單位,共計招聘8100餘個崗位。記者從蘭州新區組織部瞭解到,招聘會當天共吸引5.16萬名求職者進場參會,達成初步就業意向2.58萬人,其中碩博學歷1080人、本科學歷1.33萬人。

“今天的招聘會企業多、崗位多、工資高、待遇好,希望能夠在今天找得一份適合自己的工作。”畢業於蘭州博文科技學院國際經濟與貿易專業的李江,得知今天蘭州新區有招聘會,特地從天祝趕來求職,進場後李江看到人頭攢動的火爆場面,既興奮又期待。李江告訴記者:“新區環境很好,發展前景也好,新區舉辦這麼大規模的招聘會,我覺得對像我這樣的年輕人來說是一個很好的機會。”

蘭州科近泰基新技術有限責任公司行政副總經理張穎告訴記者:“這次的招聘會計劃爲公司招聘80人,崗位涉及技術研發、行政、一線操作工。其中技術研發崗位綜合年薪在40萬至150萬,崗位涉及超導磁體研發負責人、軟件架構師、直線加速器設計工程師。”下午招聘會結束後,張穎整理完簡歷對記者說:“我們總共收到了150份匹配度比較高的簡歷,目前看招聘效果不錯,相信會收穫滿滿。”

蘭州新區黨工委委員、組織部部長秦山寧告訴記者:“2023年蘭州新區引進各類人才和解決企業用工8.1萬人。這次的招聘會是蘭州新區連續第四年舉辦春季大型人才招引活動。下一步,蘭州新區將深入實施人才強區戰略,在強化人才政策集成上用勁,在建強人才發展平臺上用力,在優化人才服務上用情,實現人才隊伍提質增量、產才融合提速加力、人才環境提檔升級,努力把蘭州新區打造甘肅省乃至西北地區人才集聚高地。”

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據瞭解,2月25日起,蘭州新區還將持續開展線上招才引智和重點企業進校園等系列人才招聘活動,爲各類用人單位和求職者提供多樣化的交流對接平臺。

(甘肅工人報記者 丁鈺明)

來源:中工網

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去咖啡廳通常都會搭配甜點一起品嚐!一名網友在Dcard上發文大讚,在星巴克工作兩年,大推「葡萄乾司康」真的是吃過最頂的糕點。圖/星巴克提供

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去咖啡廳喝咖啡通常都會搭配甜點一起品嚐!一名網友在Dcard上發文大讚,在星巴克工作兩年,大推「葡萄乾司康」真的是吃過最頂的糕點。

原PO提及,自己吃過不少司康的名店,還是獨愛星巴克的「葡萄乾司康」,單價一顆65元,買飲料可用50元加購,熱量大約415大卡,而且吃了有飽足感。

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原PO也強調,加熱過有面團的香氣與淡淡的楓糖味,外酥內軟,單吃微幹,買杯咖啡搭配真是絕妙,建議各位經過星巴克打包一些司康可當隔天早餐。

貼文一出,吸引不少饕客的讚賞,「真的好吃最頂」、「吃過真的贊」、「神好吃!比一堆文青咖啡廳、網美甜點店還神」、「司康真的一生推,我去星巴克必點!」、「超同意,我也最愛葡萄乾司康」。

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不過,有部分網友不認同原PO,「葡萄乾司康太乾了」、「這個司康沒有很好吃」、「葡萄乾司康超甜,有點過度鬆軟,一咬就會碎」、「葡萄乾真的無法」、「每次都被熱量勸退」、「葡萄乾司康放久了就有點幹」。

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此外,有網友另推星巴克其他商品也很美味,「喜歡司康、輕乳酪、松露生巧蛋糕、巧克力棉花糖餅乾」、「起司蛋糕纔是頂中頂,還沒找到超越的」、「檸檬塔,便宜又好吃」、「牛肉可頌和松露生巧蛋糕超好吃」、「藍莓貝果很好吃!」。

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我調侃他說:「最近怎麼那麼省?是又計劃要買更好的鞋子了?」

他點點頭,「最近孩子上小學了,想幫他買好一點的鞋子,讓他可以在同學面前炫耀!」阿誠開心的說着。

現在對於阿誠來說,孩子比他自己的腳上的鞋子的品牌還來的重要。因爲孩子開始上小學了,需要更多的費用和陪伴成長,而他終於放下了自己的時尚追求,決定爲孩子選擇一雙品質更好的球鞋。這次的購物不再是爲了炫耀自己,而是爲了讓孩子在同學面前感到自信和驕傲。

另一邊,他還不忘分享着孩子參加籃球營的照片時,幸福洋溢在他的臉上。家庭也許讓他找到之前在買球鞋上沒有過的全新的幸福感,這種幸福感來自於他所付出的關愛和照顧。

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我們就這樣聊着聊着,突然,手機傳來訊息,阿誠看了一下手機,拿起包包準備離開。

我:「這次怎麼那麼早?」

阿誠:「老婆加班,接孩子,下次約。」

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看着阿誠的背影,還有過了三十,有點肥胖的身材,多了一點負擔和成熟,但藏不住是他的幸福的表情。

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幸運數字「111808」是你嗎?全聯388萬「瑪莎拉蒂」得主出爐

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大年初一搶福袋近年成了全民運動,無論是各大百貨、超商通路都推出超值福袋,民衆躍躍欲試。今年全聯頭獎再加碼,祭出市價約388萬的頂級義大利「瑪莎拉蒂MASERATI」名車,創下史上最高頭獎紀錄。不少民衆早起排隊,單店最快開賣2分鐘就銷售一空。稍早最大獎瑪莎拉蒂幸運得主也正是抽出,「111808」成爲得主今年最幸運的數字。

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圖/擷自全聯官網

喜欢你的每一个瞬间

全聯今年共推出2款價格不同福袋,售價200元的「新春福袋」限量10萬個,另一售價1200元的「超級福箱」更只有1萬個,全臺共推出11萬個福袋。其中,兩款福袋內皆有抽瑪莎拉蒂的序號,「超級福箱」中更加碼至6組抽獎序號,民衆搶破頭。

今年全聯再加碼,推出最大獎價值約388萬的「瑪莎拉蒂MASERATI」名車,二獎則是10組價值9000元的臺東熱氣球體驗,另外,還有限量160組的發財獎。

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稍早全聯以直播的方式抽出共171個獎項,而抽中瑪莎拉蒂的幸運得主就是幸運數字「111808」。10組價值9000元的熱氣球體驗券的幸運得主,序號分別是136752、060364、159874、022438、013662、027868、151954、118813、100949、048655,160名的發財獎幸運號碼則爲「882」。

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近日,雲南省政府發文對 羅榮華 等2名見義勇爲英雄,王邦安等13名見義勇爲先進個人,李鵬春、王建東、管光正、荀波濤、羅潔等5個見義勇爲先進羣體進行表彰獎勵。

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其中,我市隆陽區永盛街道羊邑社區居民王文國被授予“雲南省見義勇爲先進個人”稱號,頒發獎章和榮譽證書,獎勵人民幣10萬元;授予楊學應(騰衝市第一中學教師)、趙文運(雲南保山電力股份有限公司騰衝分公司職工)、蔣盈雄(中國電信股份有限公司騰衝分公司退休職工)、盧春佐(騰衝市人民醫院職工)羣體“雲南省見義勇爲先進羣體”稱號,頒發獎章和榮譽證書,各獎勵人民幣10萬元。

2023年4月8日,9名學生到隆陽區永盛街道大寨子鏈子橋附近進行燒烤。其間,王某燕與楊某相約到河邊拍照,楊某不慎掉入深水區,王某燕立即對其進行施救,因河邊溼滑,王某燕也掉入深水區,同伴王某霖發現該情況,即刻前去施救,但也不幸落入水中。正在家中吃午飯的王文國得知情況後,迅速趕往河邊,在沒有任何防護裝備的情況下,救起了其中2名學生。

2023年8月11日,騰衝市騰越街道東山社區閆家塘有1個孩子溺水。前來游泳的蔣盈雄、趙文運和楊學應3人發現後迅速跳入水裡,潛入塘中進行搜救,最終將孩子救上岸。被救上岸的孩子,已無呼吸和心跳等生命體徵。在旁邊餐飲店就餐的騰衝市人民醫院護士盧春佐得知情況後,立即對孩子實施專業急救,直至孩子逐漸恢復生命體徵。(石 軒)

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年過65歲買得到醫療險嗎?揭保險業務沒說出口的真相

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臺灣即將在2025年邁入超高齡社會,屆時65歲以上的人口將佔總人口25%,意即每5人就有1人是長者,加上衛福部統計,65歲以上平均每10人就有6人在過去一年曾接受住院手術,如何面對遽增的醫療費用,已成爲熟齡族羣間的討論話題。

很多人會用保單規避上述的長壽風險,但上了年紀的人還能買得到保單嗎?有必要買嗎?

如何爲高齡者規劃保險?該買銀髮保單嗎?專家來解析。 圖/Canva

幫65歲長輩投保該注意什麼?

保險專家李雪雯表示,目前市面上的定期醫療險大多承保至最高75歲至80或85歲(一般超過75或80歲保單就因此失效)。縱使買得到承保年齡上限較低的終身醫療險,其實發揮不了太大的作用。

「年紀越大,醫療支出越高,問題是以終身醫療險爲例,大多是日額型,只有一家是實支實付,但也是有限額,換句話說,帳戶的額度用完了就沒了。」李雪雯解釋,終身醫療險的保費是採平準費率,每年繳交的費用是相同的,所以保費相對比較貴。

如果民衆需要協助長輩規劃保單,建議朝「支出最小,轉嫁最多風險」的方向思考。需要注意的是,不論是終身型或定期型(採自然費率,年齡越大,保費越高)的保單,越晚投保,保費就會越貴。

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而且若是投保定期險,則有可能會面對「最高續保年齡」的限制。此外,有不少實支實付的醫療險是以主約搭配附約的形式,意即主約失效則附約也一併失效,這都是要注意的地方。

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75歲保險失效怎麼辦?

那麼,當保戶所買的定期險主約失效後,定期醫療險附約該怎麼辦呢?

有民衆會想到投保專門賣給銀髮族的「小額終老保險」。但李雪雯再三強調,小額終老保險的設計是不能附掛任何附約,所以,民衆想讓定期醫療險附約不致於失效,就只有「買對終身壽險主約」一途。

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65歲、70歲買銀髮保單的風險:保費貴、加費與除外不保

至於買這些銀髮保單劃不划算?李雪雯說明,保險費率是經過風險計算得出的平均值,除非身體很差常需要大量的醫療資源,纔有賺到的感覺,但這個「沒人料得準」。而且遇到這種情況,保險公司會在保障內容不變的情況下,以「加費」條件承保、除外不保,甚至拒保。

如此一來,如果在65歲以後買得到醫療險,「不管是終身型還是一年期,高額的保費如果被加費,鐵定會吃掉你的退休金!此外,若是將特定事項批註不保事項,到時候就會遇到保險公司不理賠的情況。」

目前一年一約定期醫療險的最高投保年齡上限,有越拉越高的趨勢,投保年齡從50歲到70歲都有,有些保單承保年齡甚至已提高至80幾歲,但除了醫療保障外,李雪雯表示,老年人因活動力下降會面臨較高的意外風險(主要是高齡者「一摔就骨折」的風險),建議高齡者選擇保單時,也應多強化意外險及意外醫療險,「但意外險及意外醫療險不能取代住院醫療險。」

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保險專家李雪雯建議,高齡者選擇保單時,最好多強化意外險及意外醫療險。 圖/Canva

健保外的自費醫療效果好?應詢問第二意見再決定

李雪雯也觀察有個現象是,儘管有健保,但國人投入醫療的費用有越來越高的傾向,因爲國人大部分都選擇「自費醫療」。「在資訊不對稱的情況下,建議選擇醫院或醫生時,諮詢第三方說法,才能拒絕不必要的自費醫療項目,少被剝一層皮!」

李雪雯呼籲準退休族或即將跨過65歲大關的族羣,保險雖重要,但民衆不應將錢全部花在保費上,自己多存點錢、常運動讓自己健康,纔是規避長壽風險的根本之道。

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GREEN

鄭運鵬17歲兒子德德因爲超高顏值在網路上爆紅,更被許多人封爲「臺版車銀優」,而「鄭運鵬的兒子的爸爸」鄭運鵬更因此成爲「國民公公」。14日,德德終於開通個人IG帳號,一開通就帥照大放送,IG追蹤人數第一天就超越老爸,人氣魅力超強。

圖/IG @derder0904

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除了IG追蹤人數超高外,他的第一篇貼文也吸引了超過20萬個愛心,照片中他穿着毛衣+牛仔褲,簡單造型就能帥暈一票人。而這套造型也與鄭運鵬30年前的爸爸一樣,鄭運鵬看見了德德照片引發暴動後,自己也曬出了30年前的照片,發文表示「今天我只是在旁邊看,反正就是30年前的我似曾相識的感覺而已。」

圖/threads @niceponpon0602、IG @derder0904

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而因爲德德的人氣爆棚,許多人開始瘋狂問德德身上毛衣哪裡買的到,這件毛衣與爸爸當時的款式類似,只是在領口處有一排珍珠點綴,也因此讓德德看起來貴氣十足,而這件毛衣其實是多年前設計師Simone Rocha與H&M聯名的系列。

圖/IG @21mo.e

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德德才開通IG一天,就展現了超強帶貨力,替他造型的造型師似乎是被粉絲問爆,他在限時動態中發文表示「德德穿着得是Simone Rocha x H&M聯名款男裝毛衣」、「還有不要再我有沒有賣了啦哈哈」。事實上,這件毛衣在當時推出聯名時,男星範少勳也演繹過同款,他以襯衫、毛衣搭配這件毛衣,展現出大氣的風範也是相當好看。

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上禮拜纔剛過「芒種」,接着再過兩個禮拜就要迎接端午了,不知不覺中,2020年也過了一半了。氣溫漸漸升高的同時,也讓人充分感受到夏天的來臨,不少人已經開始摩拳擦掌,準備投向大海的懷抱。不過,今年泳衣都流行什麼款式呢?明星們現在都在穿什麼?是不是很想找個參考的對象看看哪些款式適合自己呢?今天要跟大家分享「小賈辣妻」海莉鮑德溫(Hailey Baldwin Bieber)的泳裝特輯,看看哪款最對你的胃喔。

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本來就是模特兒的海莉鮑德溫身材好得沒話說,雖然身高只有170公分,不是大秀等級的高端時尚模特兒,不過憑着他對時尚的敏銳度,還有自身的好品味,常常登上各大時尚雜誌,也時不時參與走秀。而他也連續兩年爲女性衝浪品牌ROXY拍攝夏季泳裝形象照,私底下也常常跑海邊跟閨密、老公一起玩水。

細肩帶比基尼

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比基尼款式百百種,海莉最常穿的就是這種有着細肩帶的款式,選擇飽和的顏色,在人羣中就能脫穎而出。或是最近也很流行類似「針織」的材質,下身的三角褲則是超級深V,本來尺度就已經夠大的比基尼,在減少布料的情況下,看起來更加火辣。

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乍看之下會很像「兩片布」貼在胸前,比起上面的細肩帶比基尼,這款繞頸式比基尼布料又更少了!就連搭配的三角泳褲也是細肩帶,真的超級性感!不過要注意的是,因爲僅用布料支撐,在沒有鋼圈的情況下要注意走光問題,綁帶也要多綁一圈比較保險喔。

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不想露太多的話,其實最近連身泳衣也非常夯。想要走一個時尚休閒路線的話,可以選擇海莉身上這種細肩帶的款式,不然太過正式,看起來會真的很像要去做游泳訓練。另外,長袖的款式其實也很好看,除了能藏起肉肉之外,也更顯腿長。

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有着好身材的海莉泳裝尺度非常大,但詮釋保守款泳衣也很有自己的風格。如果要去水上樂園或是海邊這種比較動態的地方玩水的話,還是要注意防走光,有綁帶的地方一定要記得多打一個結喔。

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長輩吃年菜咬不動?北榮分享11道美味「軟軟菜」好咬易消化 阿祖也能吃

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下週即將迎來農曆新年,臺北榮總營養部看到長者的需要,特別設計11道年菜,除色、香、味俱全外,食物的材質更可以用牙齦、舌頭輕易壓碎,號稱是「老阿祖的年夜飯」。 圖/沈能元攝影

下週即將迎來農曆新年,在這家家戶戶團圓、圍爐的日子,對年長者來說,年夜飯如果不夠軟爛,恐食不下咽,打壞年節心情。臺北榮總營養部看到長者的需要,特別設計11道年菜,除色、香、味俱全外,食物的材質更可以用牙齦、舌頭輕易壓碎,號稱是「老阿祖的年夜飯」、「軟軟菜」,如今年菜食譜、作法大公開,不僅讓在北榮住院的病人,其他所有長者都可以吃得下、營養均衡。

臺北榮總營養部主任楊妹鳳表示,高齡長輩咀嚼功能退化、飲食習慣和多重用藥等問題,造成進食量少、飲食不均衡、營養攝取不足等現象,嚴重者還可能有肌少、衰弱症,目前北榮約有150名患者,病情多爲小中風、失智等,需要飲食質地,軟還要更軟的食材,這一年來北榮積極開發軟軟菜與多種口味醬汁,陸續供應給住院病人,只要長輩「吃得下」,營養就會跟着來。

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臺北榮總營養師舒宜芳說,許多老人家吞嚥功能不好、唾液分泌也少,家人常準備粥品,但內容食材都是碎碎的,或是泥餐,讓長者愈吃愈膩、愈吃愈不想吃,因此營養部搭配烹調技術,在保持食物原型下,讓口感軟嫩,用牙齦就能輕易的壓碎,像是蒸蛋、蘿蔔糕等,都是屬於這類食物。

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爲了照顧高齡長輩的營養,北榮營養師周秋燕說,依國人年節飲食習慣,設計一套年夜飯,透過當季、在地食材的挑選與運用,做出適合高齡長輩牙口「軟硬度」的圍爐團圓飯。

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鮮嫩雞胸肉、鮭魚軟排、豬肉軟排、五種醬料(榮總特調滷味醬、義式茄汁披薩醬、西芹薯泥咖哩醬、塔香堅果蒜味醬、麻油薑汁三杯醬)

選用市售半成品的軟排,搭配本院精心調製的五種醬料,幫助唾液分泌不足的長輩,更滑潤順口,容易吞嚥。鮮嫩雞胸肉採用無磷酸鹽添加質地調整技術,以物理浸漬配方讓肉質結構變得潤滑,雞肉鮮嫩不卡牙縫。另一家廠商研發可常溫保存好食重組鮭魚排與豬肉排(馬上好軟排-鮭魚、豬肉),讓長輩能輕鬆備餐,吃得營養。

「雲漾蟹舞蒸蛋」

柔軟的蒸蛋是長輩的最愛,運用各種食材的特色,淋上晶瑩剔透的芡汁,像似雲海中浮出美麗構圖,更能營造年節歡愉的美味菜餚。

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食材:南瓜、蟹肉、鴻喜菇傘、寬粉條、雞蛋、柴魚、樹薯粉、米酒

製作方法:

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1. 熬製柴魚高湯,寬粉條泡水切碎煮軟,南瓜切成愛心狀蒸熟備用,蟹肉棒解凍、鴻喜菇傘燙熟備用。

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2. 雞蛋打勻加入柴魚高湯及寬粉條,微火先 蒸5-7分熟(約10分鐘),再加入愛心南瓜、蟹肉棒與鴻喜菇傘,繼續蒸熟(再蒸5分鐘、 再燜5分鐘)。最後淋上勾芡汁即可上菜。

「歸屬」

以鮭魚及馬鈴薯製作而成的異國風情雙層軟心料理,口味驚豔,令人稱奇。鮭魚擁有優質蛋白質、具Omega-3不飽和脂肪酸,讓長輩大腦及身心更健康。

食材:鮭魚、馬鈴薯、洋蔥、蒜、奶油、起司絲、美乃滋、花椰菜、黑胡椒粒

製作方法:

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1. 馬鈴薯蒸熟,去皮後打成泥,拌上美乃滋及鹽。鮭魚烤熟去皮去刺剝碎,花椰菜燙熟取頂端花備用。

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2. 洋蔥末、蒜末以無鹽奶油炒香,拌入鮭魚碎,撒上黑胡椒粒與起司絲。

3. 取調味好的薯泥,包入鮭魚餡料捏成形, 點綴上花椰菜,最後可搭配黃芥末醬與番茄醬,即可盛盤。

「紫蘇梅蒸肉餅」

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蒸肉餅是一道充滿回憶的懷舊菜,運用帶有酸味的紫蘇梅,刺激唾液分泌、促進食慾、生津解渴,有助於長輩吞嚥。在肉餅中加入吐司與豆腐,可吸收肉汁,增加溼潤度,改變了一般人對豬前腿肉是乾澀肉渣的刻板印象。

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食材:豬絞肉、雞蛋、吐司、豆腐、紫蘇梅、洋蔥、蒜、米酒、胡椒

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製作方法:

1. 紫蘇梅去籽、洋蔥、蒜仁切末,再將吐司切小塊,前述材料連同豬絞肉、中華豆腐一起加入拌勻。再加入米酒、鹽、糖、醬油及胡椒粉等調味。

2.加個雞蛋,並用筷子進行環向攪打肉餡, 適度地打入水分,以增加絞肉黏性。倒入 模型,蒸15分鐘即可盛盤。最後可搭配盤 飾,並淋上勾芡汁,可增加滑嫩口感。

「彩繪野菇魚丁」是運用義式料理的邏輯,以天然辛香料搭配鮮蔬鮮甜,色彩繽紛的鮮魚料理,是味覺和視覺的雙重感受,也是質地軟且優質的蛋白質來源。 圖/沈能元攝影

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運用義式料理的邏輯,以天然辛香料搭配鮮蔬鮮甜,色彩繽紛的鮮魚料理,是味覺和視覺的雙重感受,也是質地軟且優質的蛋白質來源。

食材:鯛魚、鴻喜菇、雪白菇、洋蔥、黃甜椒、蕃茄丁、蒜

製作方法:

1. 鴻喜菇、雪白菇、黃甜椒切末;洋蔥切丁備用。魚肉切丁,加少許鹽醃製後瀝乾,沾麪粉軟炸至金黃色撈起。

2. 起油鍋,將蒜末、洋蔥丁、菇類拌炒至軟,加入蕃茄丁拌炒出香氣,再拌入金黃魚丁。

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3. 加義大利香料、鹽、糖、黑胡椒粉調味, 再以太白粉水勾芡。最後亦可依個人口味添加檸檬汁,刺激我們的味蕾喔。

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「芋香大蹄膀」的蹄膀是過年時節餐桌上很常見到的年菜;蹄膀是豬腳的上半段大腿部位,料理後會呈現「團狀」,以過年吉祥話的角度來看,就是有「團圓」的意思,同時也有「大富大貴」的吉祥含義。 圖/沈能元攝影

「芋香大蹄膀」:蹄膀是過年時節餐桌上很常見到的年菜;蹄膀是豬腳的上半段大腿部位,料理後會呈現「團狀」,以過年吉祥話的角度來看,就是有「團圓」的意思,同時也有「大富大貴」的吉祥含義。豬腳和芋頭結合天然辛香料,讓食材吸飽醬汁香氣十足,口感綿密入口即化,長輩使用牙齦即可壓碎。

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食材:蹄膀、芋頭、洋蔥、蒜、青蔥、辣椒、薑片、醬油、冰糖、米酒、八角、桂皮、甘草

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製作方法:

1. 蹄膀洗淨後汆燙,撈起備用。

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2. 芋頭切塊以180°C熱油炸1分鐘,再放入蒜頭、洋蔥及青蔥炸15秒後撈起瀝乾,蹄膀亦先油炸過,先炸再滷、皮Q肉嫩。

3. 滷鍋中放入蹄膀及已炸好的蒜頭、洋蔥、青蔥等,再加辣椒,冰糖、醬油、米酒等調味,添加水淹過食材,以大火煮滾,改中小火燉煮40分鐘,再蒸1小時。最再放入芋頭,小火燜煮10分鐘,即可點綴蔥絲上桌。

「好彩頭炊粿」

蘿蔔與在來米做成「菜頭粿」,有好彩頭、好兆頭的意思。將白蘿蔔刨絲後再切細末炒香,再拌入自制的肉燥與油蔥酥,一起加入在來米漿中,蒸熟就完成了。可以熱熱的食用或放涼後冷藏再煎香來吃,口感綿密,讓牙口不好的長輩,每口都能吃到滿滿的臺灣味。

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食材:白蘿蔔、在來米、豬絞肉、蝦米、蝦皮、紅蔥頭、胡椒

製作方法:

1. 白蘿蔔去皮、刨成絲。蝦米、蝦皮、紅蔥頭、豬絞肉,切細碎。在來米泡水,以果汁機攪打成粉漿,備用。

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2. 炒鍋內放油,加入白蘿蔔絲拌炒、鹽、胡椒粉及水,大火煮到滾且半熟透,盛出。

3. 炒鍋內加入以切碎的豬絞肉、蝦米、蝦皮、紅蔥頭等,炒香,再將已炒熟蘿蔔絲拌入。

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4. 倒入粉漿,持續攪拌,至粉漿變成白色糊 狀,即可關火。倒入模具、蒸熟,蒸好之後放涼,切塊後平底鍋加油煎食。

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「蒜香飛龍菜(菠薐仔)」是由冬季盛產的菠菜,含豐富纖維質及營養素。臺灣話又稱「菠薐仔」,取其諧音又叫「飛龍」菜,是非常適宜喜慶宴客的軟質蔬菜。 圖/沈能元攝影

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「蒜香飛龍菜(菠薐仔)」

冬季盛產的菠菜,含豐富纖維質及營養素。臺灣話又稱「菠薐仔」,取其諧音又叫「飛龍」菜,是非常適宜喜慶宴客的軟質蔬菜。

食材:菠菜、蒜、姜油、枸杞

製作方法:

1. 菠菜葉洗淨切段,將菜葉與菜梗分開。

2. 將水煮滾,轉小火,呈現微滾不滾的狀態,即可放入菜葉汆燙20秒,撈起備用。

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3. 同鍋熱水,轉中火,讓水稍稍滾起,再放入菜梗汆燙30秒左右,撈起備用。

4. 炒鍋內放姜油,加入蒜末、枸杞、鹽及菠菜快速拌炒,即可盛盤。

5. 秉持着「先汆燙、再料理」的小技巧,讓菠菜吃起來鮮嫩可口,不再有澀澀的口感。

「長年菜蒜頭雞湯」有年節吃長年菜有長壽與長久的寓意,全家圍爐團圓吃雞,也意謂着「食雞,會起家」的好運氣,更象徵家運良好,加小乾貝熬煮,可提升湯頭的鮮甜味。年夜飯裡有一鍋雞湯,暖心又暖胃。 圖/沈能元攝影

「長年菜蒜頭雞湯」

年節吃長年菜有長壽與長久的寓意,全家圍爐團圓吃雞,也意謂着「食雞,會起家」的好運氣,更象徵家運良好。加小乾貝熬煮,可提升湯頭的鮮甜味。年夜飯裡有一鍋雞湯,暖心又暖胃。

食材:全雞、芥菜、蒜頭、薑片、乾貝、米酒

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製作方法:

1. 全雞洗淨備用。乾貝沖洗後備用。

2. 芥菜洗淨,將菜梗心部分切成片。備一鍋 滾水加入鹽,將芥菜汆燙1~2分鐘後,撈出 
過冷水備用。

3. 蒜頭的膜剝除,將蒜頭塞到雞的肚子裡。

4. 備滾水湯鍋,將全雞放進鍋中,加入米酒一大匙,燙煮3分鐘。

5. 倒掉有浮沫的水,將全雞重新放水到湯盅,加水至八分滿。再加米酒、薑片、乾貝、加調味鹽,蒸煮一小時至全雞熟軟,最後再加入芥菜一起蒸透即可。

「冰糖栗子燕麥羹」

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栗子甜湯中加入燕麥片,具有豐富膳食纖維,能吸附水分,口感更加軟綿滑順,紅棗的天然甜味與色澤,更增添這道甜品的風味與喜氣。

食材:栗子、紅棗、大燕麥片、冰糖

製作方法:

1. 乾的紅棗應先洗淨,泡水後備用。

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2. 市售的栗子(已剝殼的板栗仁),有的是生的,有的是熟的,先將其煮熟透軟。

3. 再將紅棗,加入栗子、冰糖,繼續燉煮,放涼。

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4. 用果汁機將煮軟的栗子、紅棗打成糊泥狀。

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5. 取可即衝即食的大燕麥片,加熱水泡開。

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6. 最後將已攪拌成泥的栗子紅棗糊,拌入燕麥粥中,即成爲口感滑順的冰糖栗子燕麥羹。

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「黑糖蜜鮮奶酪」

濃郁的黑糖蜜與滑順的鮮奶酪,口感濃厚、入口可輕鬆化開,是一道製作步驟簡單的高蛋白甜品,非常適合長輩及全家人一起食用。

食材:鮮奶、鮮奶油、吉利丁片、砂糖、黑糖蜜

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製作方法:

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1. 將吉利丁片放入冰水泡軟後備用。

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2. 將鮮奶、鮮奶油,放入鍋中小火煮稍微起泡(不能煮滾)。

3. 依個人口味,可添加少許砂糖,增加甜味。

4. 再將吉利丁片擰去水分,撕成小片狀,放入鮮奶、鮮奶油鍋中,繼續拌攪均勻。

5. 成品倒入杯中,於室溫中放涼,再置入冰箱。

6.等待奶酪凝結完成,滴上些許黑糖蜜,即成老少咸宜,最受歡迎的甜品。

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高齡長輩咀嚼功能退化、飲食習慣和多重用藥等問題,造成進食量少、飲食不均衡、營養攝取不足等現象,嚴重者還可能有肌少、衰弱症,北榮積極開發軟軟菜與多種口味醬汁,只要長輩「吃得下」,營養就會跟着來。 圖/沈能元攝影

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私自複印、留存涉密材料,北京市紀委監委駐市委社會工委市民政局紀檢監察組原副組長孫鐵江被“雙開”

私自複印、留存涉密材料,北京市紀委監委駐市委社會工委市民政局紀檢監察組原副組長孫鐵江被“雙開”

據北京市紀委監委消息,日前,北京市紀委監委對北京市紀委監委駐市委社會工委市民政局紀檢監察組原副組長孫鐵江(正處級)嚴重違紀違法問題進行了立案審查調查。

經查,孫鐵江轉移隱匿違紀違法所得,對抗組織審查;違反中央八項規定精神,收受可能影響公正執行公務的禮金,違規向從事公務的人員贈送禮品;不按規定報告個人有關事項,在幹部、職工錄用工作中,利用職權或職務上的影響爲他人謀取利益;利用職權爲親屬謀取利益,違規收受他人給予的介紹費;私自複印、留存涉密材料;利用職務上的便利以及職權或地位形成的便利條件,直接或通過其他國家工作人員職務上的行爲,爲他人謀取利益,非法收受他人給予的財物。

孫鐵江嚴重違反黨的政治紀律、組織紀律、廉潔紀律、工作紀律,構成嚴重職務違法並涉嫌受賄犯罪,且在黨的十八大後仍不收斂、不收手,性質嚴重,影響惡劣,應予嚴肅處理。依據《中國共產黨紀律處分條例》《中華人民共和國監察法》《中華人民共和國公職人員政務處分法》等有關規定,經北京市紀委常委會會議研究,決定給予孫鐵江開除黨籍處分;由北京市監委給予其開除公職處分;收繳其違紀違法所得;將其涉嫌犯罪問題移送檢察機關依法審查起訴,所涉財物一併移送。

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